Urban Gastronomy Tirana
Prodotti sempre freschi, personale sempre attento, accoglienza sempre cordiale. Dall’unione di questi tre elementi, che rappresentano il nostro nucleo, nasce Tribe – un progetto gastronomico innovativo che dà vita a vere suggestioni culinarie. Tribe ha un design studiato per offrirti un’esperienza gastronomica indimenticabile: potresti fermarti qui ogni giorno per gustare specialità deliziose di carne, pesce, piatti vegetariani e dolci artigianali che racchiudono vera bontà. La sua posizione centrale, vicina alle principali attrazioni turistiche della capitale, la rende il luogo ideale per una pausa pranzo, una cena o semplicemente per rilassarsi prima di continuare ad esplorare la città.
La nostra filosofia alimentare ha le sue radici nelle caratteristiche del gusto e nella lavorazione antica degli elementi. Attribuiamo un'importanza maniacale alla qualità delle materie prime provenienti dalla terra e dal mare, ai prodotti biologici del nostro territorio, cercando al contempo di presentare la massima qualità proveniente da tutto il mondo. Da Tribe combiniamo tecniche tradizionali con i migliori prodotti stagionali dei mercati albanesi e internazionali.
Qui si cucina la migliore carne, servita in modo semplice e amorevole affinché il carattere e l'origine della regione emergano nel gusto, nel profumo e nell'aspetto. La cottura di carne e pesce avviene secondo lo standard dry-aged, cioè conservati per un determinato periodo in una stanza appositamente costruita. Nell'ambito della nostra visione gastronomica, tonno stagionato, ostriche e frutti di mare vari, aragosta, granchi reali dell'Alaska e anche il miglior caviale Beluga e Osetra del pianeta vengono offerti con freschezza e fantasia.
Tribe è costantemente impegnato a sostenere i produttori alimentari e di bevande albanesi, rivelando la ricchezza, la qualità e i valori del nostro Paese. Oltre alle materie prime che arrivano da Vermosh a Konispol, il vino albanese occupa un posto importante tra le oltre 200 etichette presenti nella nostra cantina.
Per noi è importante che ognuno di voi viva un'esperienza completa da Tribe.
"Nuk ka dashuri me te sinqerte sesa dashuria per USHQIMIN"
"There is no LOVE sincere,
then the love of FOOD"
Executive Chef JULI ZGURO
È la fantasia e la competenza del nostro chef Juli Zguro che rende il menu di Tribe così speciale. Con abilità e passione, riesce a condurre i nostri ospiti in un viaggio nuovo e delizioso. La nostra carne è selezionata con cura e proviene dalle migliori fattorie locali, combinata con verdure di stagione e birra o vino scelti. Nell’ambito della nostra visione gastronomica, tonno stagionato, ostriche e frutti di mare, aragosta, granchi reali dell’Alaska o anche il miglior caviale Beluga e Osetra del pianeta vengono offerti con freschezza e creatività.
Non mancano piatti vegetariani e dolci fatti a mano per soddisfare ogni preferenza.
I nostri ambienti sono confortevoli e accoglienti, arredati con stile per esprimere la nostra personalità. Grazie alla nostra organizzazione efficiente, ti accogliamo per pranzi e cene di lavoro ma anche per serate a tema e musica selezionata secondo i tuoi gusti.
Dalla sua posizione strategica, il ristorante ti permette di raggiungere il Castello di Tirana, la Torre dell’Orologio e la nostra Moschea in pochi passi.